【特集】知っておきたい！鹿児島黒毛和牛の「脂の旨さ」の秘密
鹿児島県産黒毛和牛を口にしたとき、まず感じるのが、上質でくどさのない脂の甘み。
この旨さの秘密は、肥育段階にあります。
鹿児島ではサツマイモや米を使った独自の飼料で牛を育てており、これが脂にやさしい甘みを与えているのです。
さらに、鹿児島の黒毛和牛は霜降りの入り方も絶妙で、口の中でふわっと溶ける感覚はまさに至福のひととき。
焼肉でもステーキでも、素材そのものの旨味が際立つ逸品です。
家庭用にも贈答用にも人気の鹿児島黒牛を、ぜひ一度ご賞味ください。
通販なら産地直送で新鮮なままお届けします！
Category
カテゴリから選ぶ
肉本来の旨味がギュッと凝縮された黒毛和牛赤身。
サシが少なめで後味あっさり、噛めば噛むほど極上の美味しさが口の中に広がります。
火を通すことで脂身が溶け出し、肉のコクや旨味が口の中でとろけ出します。贅沢を香りとともに嚙み締められる厳選霜降りセット。
赤身と霜降りを組み合わせた欲張りセット。
黒毛和牛のいろいろな部位を楽しめます。
テールスープ、黒毛和牛カレー、ハンバーグなどの一品料理を贅沢に詰め合わせました。
